متابعة _ لمى نصر:
يعني تناول البيض أنك قد تحصل على كمية وافرة من البروتين المضاف إلى نظامك الغذائي. هذا أمر رائع للمساعدة في إعادة بناء جسمك، ويمكن أن يساعدك في تطوير العضلات. ناهيك عن أن البيض قد يساعدك في الحفاظ على صحة جسمك بشكل عام.
ومع ذلك، في حين أن البيض ككل يمكن أن يكون رائعاً، يمكن أن يكون لكل من بياض البيض وصفار البيض تأثيرات مختلفة على صحتك.
وفي هذا المقال سنعرفك على أهم فوائد تناول صفار البيض.
صحة العين.
يحتوي صفار البيض على اللوتين الكيميائي النباتي، وهو أيضاً ما يعطي الصفار لونه الأصفر. تم ربط اللوتين بصحة العين. على وجه التحديد، تم ربط اللوتين بمنع التنكس البقعي – وهو سبب فقدان البصر والذي قد يحدث مع تقدمك في العمر.
غني بالبروتين لبناء العضلات.
يحتوي الصفار على ما يقرب من نصف البروتين في البيضة بأكملها. البروتين يساعد في مجموعة متنوعة من الوظائف، بما في ذلك بناء العضلات.
صحة القلب.
صفار البيض يوفر دهون أوميغا 3، والتي ثبت أنها تساعد في تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الوفاة من أمراض القلب.
صحة العظام.
صفار البيض هو أحد المصادر الغذائية الوحيدة لفيتامين د. يساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم – وكلاهما يساعد في الحفاظ على صحة عظامك.
