بالخطوات .. طريقة عمل صاجية لحم

نحضر لك وصفة مميزة وسهلة التحضير من المطبخ الشامي، وهي طريقة عمل صاجية لحم تتبعي الطريقة وحضري أطيب الوجبات الحارة.

المقادير:

– فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة شرائح) 
– البصل : 2 حبة (مقطع جوانح) 
– فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع دوائر) 
– طماطم : 6 حبات (مفرومة) 
– دهن : 2 قطعة 
– اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات) 
– ملح : ملعقة صغيرة 
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير:

_ جهزي مقلاة الصاجية، وضعي قطع الدهن بالمقلاة وحركي قليلاً، ثم أضيفي البصل المقطع، وشوحي حتى يتغير لونه.

_أضيفي الفليفلة المقطعة.

_ ثم أضيفي كمية الطماطم المفرومة، ورشي القليل من الملح، وقلبي المكونات.

_ أضيفي الفلفل الحار المقطع.

_ أضيفي اللحم، وحركي المكونات حتى تختلط جيداً، وبهري بالفلفل الأسود.

_ عند النضوج قدمي الصاجية مع الخبز العربي.