طريقة عمل لحم خروف مشوي بالأعشاب

حضري وصفة من أطباق اللحوم المميزة، وهي طبق لحم خروف مشوي بالأعشاب اعديها بطريقة سهلة . 

المقادير:

– ملح : ملعقة صغيرة 
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة 
– ورق غار : 1 ورقة 
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان 
– روزماري : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) 
– ريحان : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) 
– لحم الخروف : 500 غراماً (مقطع مع العظم / ممكن استخدام الريش) 
– الماء : كوب 
– البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات) 
– الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع دوائر) 

طريقة التحضير:

1_ سخني الفرن على حرارة 375 درجة.

2_ اخلطي الملح والفلفل والروزماري والريحان وورق الغار.

3_ أضيفي الزيت لخليط التوابل وقلبي.

4_ ادهني قطع اللحم بخليط التوابل حتى يتغطى جيداً.

5_ ضعي اللحم في صينية الفرن واشويه لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه من الفرن.

6_ ضعي في الصينية الماء والبطاطس وغطي الصينية بورق القصدير وخففي النار على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.

7_قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.