متابعة- غرام محمد
ثمة أغذية يمكن أن نسميها (أغذية المناعة). لأنها تعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم. وترفع من فعالية مقاومته للأمراض. سنتعرف إليها في مقالنا هذا:
• اللبن الزبادي
يعتبر اللبن الزبادي على رأس هذه الأطعمة. لأنه يحتوي على بكتيريا نافعة تقاوم الفيروسات. وعلى مواد عضوية تفتك بالميكروبات. مثل الأحماض وأكسيد الهيدروجين وسواها.
• خضروات الفصيلة الملفوفية
أهم أنوع هذه الفصيلة: الجرجير، البروكلي، الملفوف، القرنبيط، الفجل، اللفت، الكرنب، الخردل، الملفوف الأحمر، حيث إن لها تركيباً كيميائياً خاصاً يميزها بوجود مركبات تحوي على عنصر الكبريت المسؤول عن الطعم اللاذع لهذه الخضار.
• البصل
فهو غني بمركب الكويرستين. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. ويستخدم لعلاج الحساسية. ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
• البطاطا الحلوة
تحتوي على مادة البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة القوية. وتحتوي على ألياف وفيتامين E الضروري لصحة البشرة.
• السبانخ
تعتبر غنية بالبيتاكاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A داخل الجسم، وهو ضروري للصحة الجيدة. وتحتوي أيضاً على فيتامين C الذي يساعد في مقاومة نزلات البرد ويحافظ على البشرة صحية، أما فيتامينات B الموجودة فيها، فهي تساعد على البقاء أكثر هدوءاً وحيوية.
