من المطبخ المكسيكي.. حضري فاهيتا اللحم بالفلفل الملون

متابعة- بتول ضوا

فاهيتا اللحم بالفلفل الملون من الأطباق المكسيكية ذات النكهة المميزة وسهلة التحضير.

المكونات:

– ½ كيلو فيليه لحم مقطع شرائح طولية.
– 2 ملعقة كبيرة زيت.
– 1 حبة بصل مقطع شرائح.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 3 فصوص ثوم مفرومة.
– 1 ملعقة صغيرة بهارات التاكو.
– 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح طولية.
– 1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح طولية.
– 1 حبة فلفل أصفر مقطع شرائح طولية.
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ½ كوب ماء ساخن.

الطريقة:

1- ضعي شرائح اللحم الفيليه في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي الزيت وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يتحمر.

2- أضيفي شرائح البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.

3- أضيفي الثوم المفروم وشرائح الفلفل الملون، والفلفل الأسود وبهارات التاكو وقلبي.

4- أضيفي الماء، واتركي المكونات على النار لمدة 15 دقيقة، ثم قدميه ساخناً.