للتسريع من الاستواء..أضيفي هذه البذرة أثناء سلق الحمص

الحمص من البقوليات المحببة للجميع ، حيث يستخدم في صنع الكثير من المقبلات والسلطات والطبخات الشهية .

 

فعند تحضير الفطور الصباحي ،  طبق فتة الحمص أفضل الخيارات التي تأتي في بالك ، أو حتى الحمص الناعم او ” المسبحة ” ، ولكن هناك مشكلة قد نواجهها ، فربما يتواجد لدينا حمص منقوع ولكنه يأخذ وقت طويل جدا للسلق والاستواء ،

 

 

سنقدم لك في هذا المقال نصائح مهمه جدا لسلق الحمص مع طريقتين سحريتين لتسريع استوائه.

 

 

 

 

تحتاجين إلى الحمص اليابس بالكمية التي تريدينها.

 

طريقة التحضير :

 

1.يغسل الحمّص جيداً، وينقّى من الحبوب غير الصالحة للأكل.

 

2.يوضع الحمص في وعاء عميق، ثم يغمر بالماء، ، ويترك لمدّة ليلة كاملة.

 

 

3.يسكب في قدر عميق أو في طنجرة الضغط، ثم يغمر بالماء ويسلق على النار لمدة نصف ساعة إلى خمسين دقيقة، ثم يستخدم.

 

 

 

4. المكون السحري الذي سنضيفه إلى السلق هو بذرة تمر ، نعم أضيفي نوى تمر فإنها ستسرع من استواء الحمص وتوفر الوقت .

 

يمكنك استخدام هذه الطريقة مع الفول أيضا .

 

 

5. الطريقة الثانية هي إضافة القليل من بيكربونات الصوديوم  وسترين كيف سيتستوي الحمص بسرعة .

 

راقبي الحمص حتى لا يهترىء.

 

 

أخيراً، هذه الطريقة توفر لك الغاز أيضا إلى جانب السرعة في تحضير الطعام واختصار الوقت .