متابعة _ لمى نصر:
الليمون الأسود صغير الحجم ويتراوح من الرمادي إلى البني إلى الأسود. وهو في الواقع ليمون مجفف، يُصنع عن طريق غلي الليمون الطازج وتركه ليجف في الشمس. يشيع استخدامه في المطبخ الفارسي وكذلك في بعض الدول العربية في الصلصات والحساء. مسحوق الليمون الأسود له نكهة فريدة ولا بديل له.
تعرف معنا في السطور التالية على أهم فوائد الليمون الأسود المجفف:
– يضاف الليمون الأسود للطعام للحصول على فيتامين D وفيتامين C والكالسيوم، والتي تعد من أهم العناصر لتقوية العضلات والوقاية من هشاشة العظام وتقوية الأسنان وتجنب الالتهابات.
– يحتوي الليمون الأسود على نسبة عالية من فيتامين C الذي تستخدمه الأمعاء للتطهير، لهذا الغرض، يمكنك تحضير كوب من عصير الجزر الغني بفيتامين A وعصير الليمون الأسود وتناوله لتنظيف الأمعاء.
– يعتبر الليمون الأسود من أغنى الأطعمة بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لتعويض الأم عن العناصر التي فقدها جسمها أثناء الحمل، حيث يعمل فيتامين C على رفع كفاءة جهاز المناعة لدى الحامل وحمايتها من الخمول والتعب وزيادة القدرة الجسدية لتتمكن من رعاية طفلها بعد الولادة.
– أكدت الدراسات أن الليمون الأسود مفيد جداً لعضلة القلب حيث يقوي ويعالج أيضاً أمراض القلب عن طريق الحد من حدوث خفقان القلب وتنظيم عملية ضخ الدم.
– يعتبر الليمون الأسود مفيداً لإزالة السموم من الجسم، لما له من عدة خصائص ضد البكتيريا الضارة، لذلك فهو مطهر طبيعي للجهاز الهضمي، حيث يقوم بتجميع جميع السموم والفضلات الضارة ثم طردها من الجسم.
