حلى المامونية بعشر دقائق..لذيذ واقتصادي جدا

متابعة-سوزان حسن

المامونية وصقة تقليدية حلبية تتكون من السميد والحليب، نقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة الشهيرة.

المقادير – المامونية

1_ 200 غ (¼1 كوب) سميد متوسط النعومة

2_ 100 غ (½ كوب) أو حسب الرغبة من السكر

3_ 500 مل (2 كوب) حليب

4_ 1 ملعقة طعام زبدة

للتقديم:

1_ ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2_ قشدة عربية حسب الرغبة

3_ 2 ملعقة طعام فستق حلبي، مبشور

4_ 2 ملعقة طعام عسل

طريقة تحضير – المامونية:

١-نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ونضيف إليها السميد، نحرك باستمرار لمدة 3 دقائق مع الحرص على أن لا يتلون السميد.

٢-نضيف السكر إلى السميد ونستمر في التحريك لمدة 2 دقيقة.

٣-نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك، نطهو لبضع دقائق إضافية مع التحريك المستمر حتى يأخذ المزيج قواماً كثيفاً.

٤-نقدم المامونية في أوان فردية وننثر القرفة على سطحها ومن ثم نضيف القشدة حسب الرغبة ثم الفستق وأخيراً العسل.

هنالك العديد والكثير من الأكلات الخفيفة والسهلة وهذه الوصفة إحداهن، يمكنك تقديمها لضيوفك دون عناء أو تكاليف.

وبالهناء والشفاء.