دون أن تتعفن.. هذه هي الطريقة الصحيحة لحفظ الطماطم

متابعة- غرام محمد

تعتبر الطماطم من الخضروات الأساسية التي تستخدم في تحضير العديد من الوصفات. والتي يجب أن تتواجد في الثلاجة بشكل دائم. عليك ان تعرفي طريقة الحفظ التي لا تسبب تعفن الطماطم:

– نحضر حبات الطماطم. ويفضل أن تكون قاسية وصلبة بعض الشي. ثم نغسلها. ونتركها حتى تجف تماماً .

– نزيل الجزء الأخضر الموجود أعلى الطماطم باستخدام طرف السكين.

– ثم نحضر أكياس بلاستيك المخصصة لحفظ الطعام. ونضع فيها حبات الطماطم .

– نضع أكياس تخزين الطماطم في الفريزر لمدة 6 ساعات على الاقل. وحتى تتجمد تماماً ولا نخرجها قبل ذلك. ونستطيع الاحتفاظ بالطماطم هكذا لمدة نصف عام كامل .

– وعند الاستخدام نخرجها من الفريزر. ونتركها نصف ساعة. حتى تصبح غير مجمدة. وتأخذ درجة حرارة الغرفة.

– ثم نقشر حبات الطماطم بكل سهولة. ونحضر بها أي  وصفة نريدها.