عادة ما يدقق الناس في تاريخ انتهاء صلاحية المنتجات التي يقومون باستهلاكها، ولا يدركون أن تاريخ انتهاء الصلاحية ليس إلا خدعة، فهو ليس دقيقا على الدوام، ولذا نقدم لك عدة علامات إضافية نشرها موقع بزنس إنسايدر، قد تعطي صورة أدق عن سلامة الطعام.
– البيض يكون فاسدا عندما يطفو على السطح عند وضعه في الماء.
– الزبادي يكون غير صالح للاستهلاك إذا زاد تخثره، أو في حال ظهرت على سطحه طبقة سائلة أو متعفنة.
– ويكون الحليب فاسدا إذا أصبح أقل انسيابا وتغير مذاقه.
– وتكشف رائحة زيت الزيتون عن فساده، فإذا لم تعد في السائل رائحة شبيهة برائحة الزيتون فمعنى ذلك أنه غير صالح للاستهلاك.
– ويكشف لون اللحوم الحمراء عن فسادها، فيجدر بمن يتولى عملية الطهي أن ينتبه إلى درجة احمرار اللون، وعما إذا كانت القطع لزجة أو لها رائحة كريهة.
– وهناك عناصر ترشد إلى صلاحية الفاكهة تتمثل في الذبول، وبروز الحبيبات.
– الخضروات تصبح صفراء اللون حين تصبح غير صالحة للاستهلاك.
– وتساعد رائحة السمك على معرفة ما إذا كان الغذاء صالحا للاستهلاك.
-ويمكن الاعتماد على مذاق الحمص لتقدير الصلاحية، فإذا كان حامضا وجب التخلص منه.
