شددت خبيرة التغذية الألمانية مارجريت مورلو، على أهمية فيتامين K للجسم، حيث يعمل على تخثر الدم ومنع سيولته، ليس هذا فحسب بل ويحمي المرأة من الإصابة بهشاشة العظام في مرحلة انقطاع الطمث.
وقالت مورلو إن أعراض نقص فيتامين K في الجسم تتمثل في كثرة النزيف وفقدان الدم بصورة كبيرة لا تتناسب مع الجروح والإصابات.
وأوضحت أن المصادر الغنية بفيتامين K تتمثل في البقوليات والخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والخس والكرنب.
ولفتت إلى أنه على الرجل البالغ تناول جرعة يومية من فيتامين K تبلغ 70 ميلغراما، بينما تصل الجرعة اليومية للسيدة 60 ميلغراما.
