متابعة-سوزان حسن
جيب التاجر وصفة جديدة وغير مألوفة بالنسبة لك ، طعمها لذيذ جدا وتحضر بطريقة سهلة وشهية .
إليك المكونات وطريقة التحضير .
مكونات جيب التاجر:
1_16 قطعة توست أسمر بالقمح الكامل.
2_بيضتان مخفوقتان.
3_½ كوب (100 جم) بقسماط ناعم.
4_2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
5_¼ كيلو (250 جم) صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
6_¼ كوب (50 جم) بصل مفروم. 2 فص ثوم مفروم.
7_¼ كوب (50 جم) فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
8_ ¼ كوب (50 جم) فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
9_ ¼ كوب (50 جم) ذرة.
10_ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
11_ملعقة صغيرة (5 جم) كاري.
12_½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
13_¼ كوب (60 مل) كريمة طهي.
14_ملعقة كبيرة (12.5 جم) مايونيز لايت “اختياري”.
15_¼ كوب (50 جم) خس مقطع شرائح.
طريقة التحضير :
1_ضعي قطعتي توست فوق بعضهما، ثم افرديهما بعصا فرد العجين،
2_ثم قطعيهما بقطاعة دائرية.
كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من القطع كلها،
3_سيصبح لديكِ ثمانية أرغفة دائرية.
تبلي البيض بالملح والفلفل الأسود، ثم اغمسي الأرغفة في البيض،
ثم غطيها بالبقسماط.
4_سخني القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهنيها بقليل من الزيت، وضعي الأرغفة، واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي من الجهتين عشر دقائق تقريبًا.
5_في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقتي زيت والبصل، ثم قلبي حتى يذبل البصل.
6_ أضيفي الدجاج والثوم، ثم قلبي حتى يتغير لون الدجاج.
7_تبلي الدجاج بالبابريكا والكاري والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح.
8_أضيفي الذرة والفلفل الرومي الأخضر والأحمر عندما ينضج الدجاج، وقلبي لدقيقة. أضيفي كريمة الطهي، وانتظري حتى تغلي مع الدجاج، ثم ارفعي المقلاة من على النار.
9_ اتركي الدجاج يبرد عشر دقائق، ثم أضيفي ملعقة المايونيز، وقلبيها مع الدجاج.
10_اقسمي أرغفة جيب التاجر نصفين، ثم احشيها بشرائح الخس وحشوة الدجاج، وقدميها.
وبالهناء والشفاء.
