متابعة – سماح اسماعيل:
يحتوي عنب الثعلب على مجموعة متنوعة من الأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تُنتج صبغة حمراء أو زرقاء أو أرجوانية بناء على درجة الحموضة.
وأظهرت الدراسات أن عنب الثعلب يقلل السمنة ويحسن مرض السكري، وأيضاً له عديد من الخصائص المعززة للصحة، فوضعه ضمن نظامك الغذائي بكمية جيدة مع التوت والباذنجان والملفوف الأحمر، تلك الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين، له تأثير دائم وجيد جداً في صحتك.
وفي هذا المقال سوف نستعرض أبرز فوائد عنب الثعلب:
1. يساعد على إبطاء نمو الخلايا السرطانية.
مثل سرطان الكبد والثدي وبطانة الرحم والمعدة والمري، وذلك حسب الدراسات المثبتة، لاحتوائه على نسبة عالية من الأنثوسيانين.
2. يعزز صحة العين.
أثبتت الدراسات أنه يحتوي على مركبات تساعد على منع الجلوكوما، التي تسبب تشوشاً في الرؤية، وقد تؤدي إلى العمى، نتيجة تلف العصب البصري، ويحسن تدفق الدم إلى العين لدى مرضى الجلوكوما.
3. يقوي المناعة.
عنب الثعلب غني بفيتامين سي، كوب واحد فقط منه يعادل ثلاثة أضعاف الكمية التي تحتاجين إليها طوال اليوم، ويشتهر فيتامين سي بخصائصه المعززة للمناعة والمضادة للالتهابات.
4. يحمي من البكتريا والفيروسات الضارة.
وقد أثبتت الدراسات فاعليته ضد جرثومة المعدة، والتي تسبب قرحة بها وآلام البطن والغثيان.
5. يمنع تفشي الهربس.
وهي عدوى فيروسية، تسبب تقرحات على الفم أو حوله، وقروح تناسلية مؤلمة ومثيرة للحكة.
