متابعة- غرام محمد
تعتبر المكسرات مصدراً مهماً للطاقة. ولكن حتى لا تتلف المكسرات بسرعة في مطابخنا. علينا أن نعرف كيف نحفظها. وإليكم طرقاً سهلة لحفظ المكسرات النيئة لاطول فترة ممكنة:
– وضعها في برطمانات مُحكمة الإغلاق. وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر. يمكننا الحفاظ على المكسرات غير المقشّرة صالحة لمدة عام أو أكثر. ولكن حفظها في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن يجعلها صالحة لفترة قد تصل إلى 5 أشهر. أي لوقت أطول من المكسرات المقشرة.
– من خلال وضع المكسرات المقشرة في مرطبانات محكمة الإغلاق. ووضعها في الثلاجة أو الفريزر. بإمكاننا أن نجعلها تدوم صالحة لمدة عام كامل. لكن علينا أن لا نُخزنها بدرجة حرارة الغرفة لأكثر من شهر واحد. وذلك لأن الزيوت التي تحتوي عليها من الممكن أن تتسرب منها وتتسبب بإتلافها.
