متابعة _ لمى نصر:

إذا كان البيكنغ باودر قد نفذ لديك وتبحثين عن بديل، تابعي القراءة لتتعرفي على أفضل البدائل له في الخبز.

الزبادي العادي

نعم، يمكن أن تنقذ وجبة الإفطار الخاصة بك مشروع الخبز في اللحظة الأخيرة. يحتوي الزبادي على درجة حموض مما يجعله بديلاً رائعاً للبيكنغ باودر عند دمجه مع صودا الخبز. استخدمي نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونصف كوب من الزبادي العادي لتحل محل ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر في الوصفة. تأكدي من تقليل كمية السائل في باقي الوصفة حسب الحاجة.

خل

ما عليك سوى استخدام نصف ملعقة صغيرة من الخل بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز لتحل محل ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر، لذلك لا ينبغي أن تؤثر على الطعم كثيراً.

بياض البيض المخفوق

من الأفضل استخدام هذه الطريقة للمخبوزات التي لا تحتاج إلى الكثير من الارتفاع، مثل الفطائر أو الوافل، والتي لن تحتاج إلا إلى بياض بيض واحد أو اثنين.