تمتلك القهوة الكثير من العشاق والمحبين حول العالم، وفي حين يتغنى البعض بحبه الشديد وعشقه الأبدي للقهوة إلا أن تاريخ القهوة لا يزال غامضًا لدى الكثيرين.
#اليوم_العالمي_للقهوة، هي مناسبة يحتفل فيها العالم بمشروب القهوة، وتم تحديد أول تاريخ رسمي لذلك الاحتفال في الأول من أكتوبر لعام 2015 بعد الحصول على موافقة المنظمة الدولية للقهوة، حيث تم إطلاقه في مدينة ميلان الإيطالية.
يذكر المؤرخون أن أول من اعتمد القهوة كمشروب اجتماعي وعادة دائمة هم أهل اليمن بداية من القرن الخامس عشر، حيث ذكرت بعض الحكايات حول بدايات اكتشاف حبوب البن كنبات يساهم في زيادة نشاط شاربها.
من بين الحكايات التي يذكرها المؤرخون في اليمن، قصة راعي غنم لاحظ نشاط غير طبيعي لإحدى الخرفان بعد تناوله نوع من الحبوب التي كانت موجودة في أحد السهول، وبعد فترة من الزمن بدأ أهل اليمن في صناعة مشروب القهوة من تلك الحبوب على درجة حرارة عالية ، حيث انتشرت بكثرة بين المتصوفين رغبة منهم في السهر ليلًا لأداء صلاتهم بنشاط وحيوية.
انتقلت القهوة بعد ذلك إلى الدول وخاصة بلاد الحجاز والشام، ثم سرعان ما وصلت إلى القاهرة التي تمثل عددًا كبيرًا من السكان، ومن ثم انتقلت إلى تركيا، ومنها إلى لندن عام 1652، وسرعان ما باتت مشروباً يتعاطاه أغلب الناس في العالم.
يذكر أن الدول التي تحتفل بـ #اليوم_العالمي_للقهوة، أو كما يطلق عليه البعض “أيام القهوة الوطنية”، هي “الولايات المتحدة الأمريكية – كندا – أستراليا – اسكتلندا- مصر- الإمارات العربية المتحدة – بلجيكا- إنجلترا- إثيوبيا- بلغاريا- أيسلندا- ماليزيا- المكسيك- نيوزلندا- النرويج- جنوب أفريقيا- السويد- اليابان- أستراليا- رومانيا- الفلبين- تايوان”.
