هل يوجد أضرار للقهوة بالحليب؟

متابعة-جودت نصري

تحتوي القهوة على كميّةٍ قليلةٍ جداً من السعرات الحراريّة كما ذكر سابقاً، إلّا أنّ إضافة بعض المُكوّنات لها مثل الحليب أو غيره يزيد من كميّة السعرات الحرارية والدهون الموجودة فيها، كما أنّ القهوة تحتوي أيضاً على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفينولات، وحمض الكلوروجينيك . والتي تقدّم العديد من الفوائد للجسم. وعلى الرغم من أنّ معظم الدراسات تُشير إلى أنَّ الحليب يُخفض من نشاط مضادات الأكسدة لبعض الأطعمة والمشروبات، إلّا أنّ هذا الانخفاض محدود ولا يؤثر سوى في نسبةٍ محدودةٍ من نشاط مُضادات الأكسدة الموجودة في الطعام.

هل تؤثر القهوة في فوائد الحليب

من المعروف أنّ الحليب يعدّ من المصادر المهمّة لعنصر الكالسيوم. ولكن يمكن أن يؤدي استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين -كالقهوة- إلى خسارة الجسم لكميّاتٍ بسيطةٍ من الكالسيوم المهمّ للعظام. إذ إنّ كوباً واحداً من القهوة يقلل امتصاص الكالسيوم بمقدار 4 مليغرامات. وقد لا يكون هذا الأمر ضارّاً للأشخاص الأصحّاء الذين يتناولون كميّاتٍ كافيةً من مصادر الكالسيوم عبر النظام الغذائي أو المكملات؛ أي بما يتراوح بين 1000-1200 مليغرامٍ يومياً، وعليه يمكن القول إنّ شرب القهوة مع الحليب باعتدال -بما يصل إلى 4 أكوابٍ في اليوم- لن يسبب ضرراً للعظام عند معظم الأشخاص، ولن يزيد خطر الإصابة بهشاشة العظام. ومع ذلك يجب التنبيه إلى أهميّة الاعتدال في استهلاك الكافيين، وخصوصاً بالنسبة للنساء بعد سنّ انقطاع الطمث. واللاتي تعانين من مشاكل في استقلاب فيتامين د المهمّ لامتصاص الكالسيوم في الجسم.