متابعة _ لمى نصر:

سواء كانت حفلة شواء في الفناء الخلفي أو نزهة لتناول الطعام فمن المحتمل وجود وعاء كبير من سلطة الكولسلو الملونة والمقرمشة على الطاولة.

نقدم لك طريقة مميزة لتحضير هذه السلطة:

المقادير:

رأس الملفوف الأخضر
رأس الملفوف الأحمر
2 جزر
الأعشاب الطازجة (مثل البقدونس والثوم المعمر)

للتتبيلة:

1 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة خل (أبيض أو عصير تفاح)
2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة عسل

التحضير:

– يقطع كلا رأسي الملفوف إلى شرائح رفيعة ويوضعان في وعاء كبير.

– باستخدام مقشرة، احلقي الجزر بعناية وأضيفيه إلى الوعاء.

– قطعي الأعشاب الطازجة ورشيها فوق الخضار في الوعاء ثم اتركيها جانباً.

– في وعاء منفصل، اخلطي جميع مكونات التتبيلة والطعم، ثم اضبطيها حسب الحاجة.

– اسكبي الصلصة فوق الملفوف واخلطيهم حتى يتم تغليف كل شيء.

– غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.