متابعة- غرام محمد
هناك الكثير من الطرق لتناول مكسرات الكاجو سواء كان نيئاً أو محمصاً لأن مذاقه الخفيف. والمميز يجعل منه المكون السحري في العديد من الأطباق سواء أثناء الطبخ أو حتى للتزيين حيث يمكنك:
– إضافته لحساء الخضر في آخر مرحلة من الطهي قبل طحن الحساء لأنه سيعطي قوام متجانس ومذاق هائل ستحبه كل العائلة.
– إعتباره مكون أساسي من مكونات السلطة الخضراء الصحية. حيث يمكنك وضع الكاجو إلى جانب أوراق السبانخ. والطماطم الكرزية والفراولة والتزيين بزبدة الفول السوداني للشعور بمذاق المكسرات في السلطة والاستمتاع بشكلها المميز. وفوائدها الصحيه الكثيرة.
– يمكنك الاكتفاء به كعنصر لتزيين الأطباق الرئيسية كالدجاج المحمر أو طاجن اللحم.
– يمكن كذلك خلطه مع باقي أنواع المكسرات الأخرى المفضلة لديك وتناولها أثناء مشاهدة فيلمك المفضل.
– يمكن كذالك تحضير كيكة الكاجو الرائعة من خلال إضافته لباقي مكونات الكيك بعد تكسيره قليلا ليصبح مهرمشاً. وبعد إخراج الكيك من الفرن يدهن بالعسل. ويرش بالكاجو المهرمش.
– يمكن كذلك استخدام الكاجو بعد طحنه ليصبح قوامه كالدقيق في تحضير الحلويات. والكوكيز الصحي للأطفال.
