متابعة _ لمى نصر:
حضّري هذه الأكلة السهلة وسريعة التحضير من المطبخ اللبناني وتلذذي بطعمها الشهي.
مكونات الشيش طاووق اللبناني
نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.
ربع كوب من الكاتشب والمايونيز.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
نصف كوب زيت زيتون أو نباتي.
5 فصوص ثوم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم، والزعتر الجاف.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
ربع ملعقة من البابريكا الحلوة والبهارات المشكلة.
طريقة التحضير
– خلط الكاتشب والمايونيز في وعاء مع إضافة عصير الليمون.
– وضع الثوم المفروم، الزعتر الجاف، ملح، فلفل، بابريكا، والبهارات المنوعة مع خليط الكاتشب والمايونيز.
– إضافة الزيت بالتدريج مع التقليب.
– نضيف قطع الدجاج إلى باقي المكونات ونخلط جيداً ويتم تركها في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
– إدخالها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 45 دقيقة.
– يقدم الشيش طاووق مع سلطة الثومية والبطاطس المقلية.
