متابعة- بتول ضوا
الشوفان من أنواع الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين ومصدر هام للعديد الفيتامينات والمعادن التي تزود الجسم بفوائد لا حصر لها.
لكن وعلى الرغم مما يقدمه من فوائد قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الشوفان. وفي الآتي كل ما تريد معرفته عن حساسية الشوفان.
أوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أن السبب في الإصابة بحساسية الشوفان، هو أن الشخص يعاني من حساسية البروتين.
لأن اللبن في حالة خلطه بالشوفان يسبب مشاكل صحية، وأيضاً عدم تحمل اللاكتوز، وهي حالة مرضية، تسبب صعوبة هضم سكر اللبن “اللاكتوز”.
وتشمل أعراض الإصابة بحساسية الشوفان ما يلي:
– الإمساك.
– انتفاخ البطن.
– الحموضة.
– كثرة خروج الغازات.
– الطفح الجلدي، والحكة.
– القئ.
– ألم في المعدة.
– الإسهال.
وفي حالة التطرق للعلاج، فعلى الشخص الذي يعاني من حساسية الشوفان عند خلطه بالحليب، أن يتوجه للطبيب المختص لتشخيص الحالة بشكل سليم، ومنح المريض العلاج الأمثل، نظراً لأن الأعراض قد تختلف من شخص لآخر.
وأضافت أن على الشخص الذي يعاني من الحساسية أن يستبدل الحليب بالماء، أو الابتعاد عن تناول الشوفان نهائياً. وتناول ما يشبهه من الحبوب الكاملة مثل حبوب القمح “البليلة”.
