طريقة عمل فطيرة البطاطس

متابعة -زهراء خليفه

تعد فطيرة البطاطس في مقلاة من أسهل الأكلات التي يمكن أن تقدميها لأولادك والتي ستنال إعجابهم

المكونات:

3 حبات بطاطس كبيرة

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة ممرود

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

100 جرام جبن مبشور

2أو 3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتبشر وتعصر. نضعها في وعاء الخلط ونضيف البيض والملح والفلفل الأسود ودقيق الذرة ونخلطهم.

نضع السائل في المقلاة ونسكب نصف الخليط البطاطس في قاع المقلاة ، ثم نضيف جبنة الكسارب إلى الأطراف ونغطيها بالكامل

بما تبقى من خليط البطاطس. خذ المقلاة إلى الموقد وقم بطهيها تحت السيطرة على نار متوسطة ، اقلبها رأسًا على عقب بمساعدة طبق أو غطاء ، أضف ملعقة أخرى من السائل من الطبق

دون وضعها في المقلاة ، وأعد المعجنات إلى المقلاة وافحصها مرارًا وتكرارًا لطهيها. ،

نقطعها إلى شرائح ونزينها وتقدم ساخنة . بالصحة والراحة.