متابعة- غرام محمد
البطاطس من أكثر الأطباق التي تقدمينها على المائدة لعائلتك. لذلك أحضرنا لك هذا الصوص لتقدميه مع البطاطس.
المقادير:
– الزبدة : 100 غراماً
– دقيق : نصف كوب
– مرق دجاج : 4 اكواب
– كريمة : ثلث كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الدقيق، وقلبي المزيج حتى يتحمص الدقيق ويصبح ذهبي اللون.
صُبي المرق المبرد بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيفاً.
أضيفي الكريمة السائلة، وحركي واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
تبلي بالملح والفلفل وحركي المزيج.
قدمي الصلصة إلى جانب البطاطس المهروسة.
