متابعة- غرام محمد
تعد الزبدة من أكثر الأشياء التي تحرص الكثير من السيدات على التعرف على طريقة تصنيعها في المنزل.
لذا نوضح الطريقة فيما يلي:
المكونات:
احضري كيلو جرام من اللبن بشرط أن يكون كامل الدسم.
وعاء يحتوي على كمية من الماء وكذلك كمية من الثلج.
الطريقة:
– احضري زجاجة من البلاستيك محكمة الغلق، وقومي بوضع اللبن بداخلها وإحكام إغلاقها.
– يترك اللبن في الزجاجة دون أن يتم إدخاله في الثلاجة لمدة يوم أو يوم ونصف.
– بعد ذلك قومي برج اللبن الموجود في الزجاجة بطريقة جيدة ولمدة لا تقل عن 30 دقيقة إلى أن تبدأ التكتلات في الظهور.
– قومي بفتح الزجاجة والعمل على إخراج محتوياتها في وعاء عميق من البلاستيك.
– بعد ذلك قومي بوضع يديك في البولة التي تحتوي على قطع الثلج. ويليها القيام بخطوة تجميع كتل الزبدة.
– عند الانتهاء من تجميع كتل الزبدة. وتكوين كرات من الزبدة، قومي بوضعها في الوعاء الذي يحتوي على الماء والثلج.
– بعد ذلك تصبح لديك كرات من الزبدة جاهزة لاستخدامها بالطريقة التي تفضلينها.
– إضافة إلى إمكانية إذابة الزبدة على النار لحين استخدامها. أو وضعها في الفريزر.
