أعلنت هيئة الصحة في دبي الأربعاء عن انطلاق فعاليات مؤتمر دبي الدولي الرابع للتغذية بحضور نخبة من الأطباء والعلماء والمتخصصين والمهتمين بمجال التغذية العلاجية والتغذية بشكل عام من المنطقة والعالم. وأقيم المؤتمر تحت رعاية الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم، نائب حاكم دبي وزير المالية الإماراتي رئيس هيئة الصحة في دبي.
وأكّد حميد محمد القطامي، مدير عام هيئة الصحة في دبي، خلال كلمة افتتاح المؤتمر، أهمية هذا الحدث الذي يأتي في وقت يواجه فيه العالم مجموعة من التحديات التي تتفاقم يومًا بعد الآخر على إثر زيادة حدة المشكلات الصحية والأمراض المزمنة المرتبطة بسوء التغذية أو الأنماط الغذائية غير الصحية، وهي تحديات تتجاوز التوقعات والمساحة التقليدية للأمراض في ظل الأرقام الرسمية الصادرة عن منظمة الصحة العالمية، التي تؤكد أن أكثر من ثلث وفيات الأطفال التي تحدث في جميع أنحاء العالم مردها ظاهرة نقص التغذية إضافة إلى المشكلات الأخرى المتزايدة التي تهدد نماء الأطفال وتكوينهم وتؤثر بشكل كبير في مستوى الذكاء والوعي وعلى الحالة الصحية العامة التي تفقد المجتمعات جزءاً مهماً من قوته الإنتاجية.
وأوضح أن المشاكل الصحية الناجمة عن التغذية لم تعد ترتبط فقط بفرط الوزن والسمنة والسكري وضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية فقط بل إن دائرة الأمراض تتسع مع افتقار العالم في مناطق متفرقة منه للأنماط الغذائية السليمة والمعايير الأساسية المطلوبة، للحفاظ على الصحة واللياقة البدنية وحتى الذهنية.
