لن يخبرك بها أحد.. إليك هذه الأسرار الهامة عن قلي البطاطا

المتابعة – علي معلا:

لا ترفض باستمرار الذهاب إلى المطعم ، ولا تتردد في انتهاك القواعد الصحية الخاصة بك عن طريق تناول البطاطس المقلية.

لا يمكنك مقاومة طعم رقائق البطاطس المقرمشة اللذيذة ، لكنك تتساءل عن كيفية تحضير طبق مشابه في المنزل ، والإجابة هي الخطوات التالية:

1. للبطاطس المقلية المقرمشة ، اختر نوعاً خاصاً من البطاطس. قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر.

2. بعد الغسل ، تنقع في الماء البارد مع بضع قطرات من عصير الليمون ورشة من خل التفاح والملح. ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. بعد ذلك ، صفّي قطع البطاطس وضعيها في الزيت الساخن على النار ، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أخرجيها ، وضعيها على ورق ماص للزيت ، وضعيها في القدر لمدة 15 دقيقة بعد أن تبرد.

4. تعاد إلى الزيت الساخن حتى تنضج تماماً قبل تقديمه للعائلة أو الضيوف.