متابعة _ لمى نصر:
الجرجير من أكثر الخضروات الورقية شيوعاً وفائدة لأنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة جيدة.
في الأسطر القليلة القادمة، سوف نعرض لك أهم الفوائد الصحية للجرجير.
1- يحتوي الجرجير على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب، مما يساعد على الحفاظ على وظائف الجسم ويقلل من ظهور بعض الأمراض مثل التهاب المفاصل وانزعاج المفاصل.
2- الجرجير غني بالألياف التي يمكن أن تمنح الناس الشعور بالامتلاء وتقوي الجهاز الهضمي وقليلة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.
3- يحافظ الجرجير على الشرايين نظيفة وتعمل بشكل صحيح ، ويعزز صحة القلب، ويخفض ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
4- يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وبالتالي تمنع العديد من الأمراض مثل السرطان وتقوي جهاز المناعة.
5- يحتوي الجرجير على فيتامينات A و C التي تحافظ على صحة الجلد وتساهم في تكوين الكولاجين الضروري لبشرة صحية وشابة.
6- يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الجلوكوزينات التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
7- يحسن الجرجير الهضم، ويمنع الانتفاخ أو الإمساك، ويساعد على إزالة السموم من الجسم.
