متابعة-سوزان حسن
الجبن هو شيء يأكله معظم الناس على الإفطار في الصباح وفي أوقات أخرى من اليوم ، ويعتقد بعض الناس أن الجبن يمكن أن يسبب زيادة الوزن ، ولكن هذا الطعام له بعض الفوائد غير المعروفة الهامة.
يساعد الجبن في إنقاص الوزن ، حيث يلاحظ معظم البدناء نقص الكالسيوم ، وقد أظهرت نتائج العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم يمكن أن يحسن مؤشر كتلة الجسم.
يعتقد الكثير من الناس أن الجبن ، بنسبته العالية من الدهون والصوديوم ، يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ، ولكن في الواقع ، إذا اخترت النوع المناسب من الجبن ، فإن الجبن قليل الدسم سيساعدك على التحكم في ضغط الدم وخفضه.
الجبن مثل الحليب ، هو أيضًا مصدر كبير للكالسيوم ، وهو اللبنة الأساسية للعظام والأسنان، يحتوي الجبن على الزنك والمغنيسيوم وفيتامينات بناء العظام A و D.
يعد الجبن مصدرًا كبيرًا للأطعمة المخمرة ، فهذه المواد لها تأثير إيجابي على فلورا الأمعاء ، وقد أثبت العلم أهمية الفلورا للصحة العامة للجسم ، كما أن استهلاك منتجات الألبان مثل الجبن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لأن يقوي الشريان.
