متابعة -زهراء خليفة
تعتبر وجبة “تشيكن كراوفيش” من الأطباق الإيطالية المنتشرة على نطاق واسع في مصر وحظيت بإعجاب الكثير من الناس وخاصة الأطفال ، لذلك نستعرض مع الشيف مي صيام كيفية صنع جراد البحر بالدجاج في المطبخ بأقل تكلفة. ، يمكن تقديمها مع أنواع مختلفة من المعكرونة المفضلة لديك .
طريقة عمل تشيكن سكامبي بالزبدة والليمون: المكونات:
نصف كيلو دجاج ستربس أو أي تقطيعة.
كوب من أوراق البقدونس.
2عصير ليمون.
ملح.
فلفل أسود.
حبهان مطحون” اختياري”.
بصلة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
زبدة.
زيت.
ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة التحضير:
أولاً ، قم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والهيل المطحون. ثم اقلي الدجاج في مقلاة ساخنة بالزبدة والزيت.
ثم ننتظر بضع دقائق حتى تصبح ذهبيًا من جميع الجوانب.
ثم ترفع عن النار ويمكن وضعها في وعاء آخر. في نفس القدر ،
أضيفي الزبدة والبصل وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ثم يضاف الثوم ويقلب جيدا. ثم نضيف الدقيق ونقلب بسرعة حتى يذوب. ثم نضيف كوب مرق أو ماء وبقدونس.
ثم يضاف الملح والفلفل الأسود. ثم أضيفي الدجاج والصلصة مرة أخرى وضعيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تنتهي من الطهي.
ثم يضاف عصير الليمون ويرفع عن النار. يمكن تقديم الدجاج مع المكرونة لوجبة كاملة بنكهة لذيذة.
