طريقة تحضير وجبة الدجاج الصيني الشهية

المكونات:

5 شرائح دجاج

 

1 حبة كوسا

 

1 حبة طماطم

 

1 حبة بصل

 

1 حبة فليفلة خضراء

 

1 حبة جزر

 

2 ملعقة كبيرة دقيق

 

1 ملعقة كبيرة زبدة

 

1/2 لتر ماء

 

1 ملعقة صغيرة بهارات

 

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

 

3 ملعقة كبيرة صويا صوص

 

زيت نباتي

 

 

طريقة التحضير:

1- ضعي القليل من الزيت النباتي على النار حتى يسخن، ثم أضيفي الدجاج والفلفل الأبيض واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.

 

2- ارفعي الدجاج عن النار، وقطعيه، ثم اتركيه جانباً.

 

3- قطعي الكوسا، والجزر، والبصل والفليفلة إلى شرائح طولية، واهرسي الطماطم في الخلاط الكهربائي.

 

4- أحضري قدر، وضعي فيه مقدار 3 ملعقة كبيرة زيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

 

5- أضيفي الفليفلة والكوسا وقلبيها مع البصل لدقيقة.

 

6- تبلي الخضار بالبهارات، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، والصويا والماء وحرّكي.

 

7- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي له مقدار 2 ملعقة كبيرة من الماء أو أكثر حتى تحصلي على خليط ثخين.

 

8- أضيفي الدقيق إلى مرق الخضار بشكل تدريجي، وقلبي بسرعة.

 

9- أخيراً أضيفي الدجاج، واتركيه مع باقي المكونات لمدة 15 دقيقة، ثم قدميه مع الأرز الأبيض.