متابعة- بتول ضوا

يتم تضمين الأعشاب الورقية في العديد من وصفات الطهي لأنها تضفي طعماً جيداً وقيمة غذائية على الوصفات.

وترغب الكثير من السيدات في حفظ وتخزين الأعشاب الورقيو لأطول فترة ممكنة. وفي الآتي طريقتين لحفظ الأعشاب الورقية مع أوقات تخزين مختلفة:

1- الحفظ المؤقت

إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالأعشاب الورقية يمكنك إزالة جذور العشب ووضعه في إناء للزهور مملوء نصفه بالماء. هذه طريقة رائعة لحفظ الأعشاب وتزيين مطبخك وإبقاء الأعشاب الورقية بالقرب منك.

2- الحفظ طويل الأمد

إذا كنت بحاجة إلى تخزين الأعشاب الورقية لمدة تصل إلى أسبوعين ، فيجب غسلها وتجفيفها وتخزينها داخل منديل ورقي. ولإطالة مدة الاحتفاظ بها يفضل وضع المنديل الورقي داخل علبة ثلاجة مخصصة للأطعمة.