متابعة -زهراء خليفة
يعتبر الجبن الأبيض من أكثر الأطعمة التي لا غنى عنها في كل منزل لأنه أسهل وأسرع طعام يمكن تناوله في أي وقت من اليوم.
نخبرك كيف تصنع الجبن الأبيض ، كمصنع ، بدون منفحة ، بتوجيه من الشيف نجلاء الشرشابي ، مقدمة برنامج علاء العيد على قناة سي بي سي.
مقادير الجبنة البيضاء:
2 لتر لبن
ربع كوب خل
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة ملح
طريقة عمل الجبنة البيضاء:
* اغلي اللبن في إناء كبير على النار وضيفي له الخل وعصير الليمون والملح وقلبيه واتركيه حتى الغليان.
* صفي الخليط في مصفاة بها شاش واضغطي عليها بشكل قوي حتى يتصفى الماء وضعي الجبنة البيضاء في قوالب واضغطي عليها واحفظيها في الثلاجة .
