متابعة _ لمى نصر:
طعم الملفوف الأرجواني يشبه طعم الملفوف الأخضر. ومع ذلك، فإن الأصناف الأرجوانية غنية بالمركبات النباتية المفيدة التي تساهم في الفوائد الصحية، مثل عظام أقوى وقلب أكثر صحة.
في الأسطر القليلة التالية، سنعرض لك أهم فوائد صحية للملفوف الأرجواني.
1. يساعد الكرنب الأرجواني في مكافحة الالتهابات، والتي يعتقد أنها تسبب مجموعة متنوعة من الأمراض.
2. يقوي الكرنب الأرجواني العظام ويمنع هشاشة العظام ويقوي الأسنان لاحتوائه على فيتامينات K و C والكالسيوم والمنغنيز والزنك.
3. الملفوف البنفسجي يلين المعدة.
4. الملفوف الأرجواني غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين الدورة الدموية، وبالتالي منع أمراض القلب مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
5. يساعد الكرنب الأرجواني على تعزيز جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، كما أنه يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء.
6. يحتوي الملفوف الأرجواني على قيمة غذائية مهمة وضرورية للجسم لذلك فهو يعتبر من الأطعمة المهمة لمن يفقد الوزن.
7. يلعب الكرنب الأرجواني دوراً فعالاً في حماية الجسم من أنواع السرطان المختلفة بسبب مزيجه الفريد من مضادات الأكسدة.
8. يساعد الكرنب الأرجواني في الحفاظ على بشرة صحية ومشرقة.
