رئيس التحرير: حسام حسين لبش
مدير التحرير: علي عجمي

بحيث لا يغير طعمه أو نكهته.. كيفية تخزين المانجو في الفريزر

شارك

متابعة – لجين اسماعيل:

المانجو ملكة الفاكهة ، وهي من الفواكه الصيفية المشهورة جداً. حيث تحتوي المانجو الكثير من السكر الطبيعي والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. لذلك تبحث الكثير من النساء عن كيفية تخزينها لأنها غير متوفرة على مدار السنة وترغب في تناولها طوال العام. فما هي طرق تخزين المانجو في الثلاجة طوال العام بحيث لا يغير طعمه أو نكهته.

تقطع من جانب الساق ، إذا كانت هناك رائحة قوية للمانجو فهي ناضجة ، وإذا لم تكن هناك رائحة فهي لم تنضج بعد.

إذا كانت المانجو طازجة نبدأ في تخزينها على النحو التالي:

التجميد بالكامل:

  • إذا لم يكن المظهر مصدر قلق ، فيمكن تجميد المانجو في كيس مع الجلد ، مما يفقد جاذبيته ويشغل مساحة كبيرة.
  • قم بتجميد حبة مانجو واحدة أو اثنتين فقط إذا كان بإمكانك فعل ذلك.

مكعبات المانجو:

  • قطعيها إلى مكعبات بالحجم المرغوب.
  • وزعيها على صينية حتى لا تلتصق المكعبات ببعضها البعض.
  • ثم ضعي الصينية في الفريزر واتركيها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.

كم من الوقت يمكن تخزين المانجو في الثلاجة؟

  • يمكن تخزين المانجو في الثلاجة لمدة عام أو أكثر حيث يمكن حفظها بالكامل طوال فصل الصيف.
  • يمكن استخدامها في صنع الحلويات مثل المانجو كنافة أو يمكن استخدامها في عصير الفاكهة الصيفي أو عصير الفاكهة كمشروب رمضاني

تخزين المانجو في الفريزر

  • من الأفضل تقطيع المانجو المخزن خارج الموسم إلى قطع صغيرة جداً وتركه غير مقشر. حيث سيستغرق تجميد المانجو وقتاً أطول إذا كان الجلد على الجلد.
  • ضع المانجو في كيس تخزين بلاستيكي سهل الإغلاق.
  • قم بإخلاء كيس الأكسجين قدر الإمكان قبل إغلاق الكيس.
  • ثم ضع الكيس أفقياً في الثلاجة عند درجة حرارة ثابتة تبلغ 18 درجة مئوية أو أقل.

 

مقالات ذات صلة