مكونات الكيكة
5 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
1 ملعقة كبيرة فانيليا.
3/4 كوب سكر.
3/4 كوب دقيق منخول.
4 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
مكونات تشريب الكيكة.
1/4 كوب حليب دافئ.
1 ملعقة كبيرة نوتيلا.
مكونات طبقة الشوكولاتة.
1 كوب كريمة خفق سائلة (200 جرام).
1/2 كوب كريمة بودرة.
1/2 كوب حليب بارد.
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
200 جرام شوكولاتة مبشورة.
مكونات التزيين
شوكولاتة مبروشة أو شوكليت شيبس
طريقة التحضير
1- في بولة عميقة ضعي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا، أضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخفق حتى يصبح قوام المزيج متماسك.
2- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا، ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق بالتدريج، وقلبي بخفة ورفق من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الخليط.
3-اسكبي الخليط في قالب مقاس 26، وضعي الكيكة في فرن ساخن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180، واتركيها حتى تنضج.
4- أخرجي الكيكة من الفرن، ثم اثقبيها بالشوكة، واسقيها بخليط التشريب بعد أن تكوني خلطتي المكونات ببعضها.
5- في بولة عميقة ضعي الكريمة البودرة والحليب البارد، واخفقيها جيداً، ثم أضيفي الكاكاو وقلبي جيدًا.
6-ضعي الكريمة السائلة على النار لتسخن، ثم أضيفي لها الشوكولاتة المبروشة، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفيها إلى خليط الكريمة وقلبي حتى تتجانس، بعدها زيني بها الكيكة.
