سمك الفيليه بالبابريكا و المايونيز

المقادير

 

1 1/2 كوب بقسماط مطحون

 

1/2 ملعقة صغيرة ملح

 

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا

 

1/8 ملعقة صغيرة زعتر مطحون

 

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

 

1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

 

1/3 كوب مستردة

 

1/3 كوب مايونيز

 

2 ملعقة كبيرة زيت

 

6 قطع سمك فيليه

 

طريقة التحضير

 

في بولة متوسطة الحجم إخلطي البقسماط المطحون و الملح و البابريكا و الزعتر و الفلفل و البقدونس جيدا.

 

في بولة أخرة قومي بخلط المستردة و المايونيز جيدا.

 

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

 

ضعي الفيليه في مزيج المستردة ثم ضعيه في مزيج البقسماط.

 

ضعي السمك في الزيت الساخن ليتحمر لمدة 4 دقائق لكل وجه ثم يقدم.