متابعة -زهراء خليفة
يعتبر طبق الدجاج والفطر ذا قيمة غذائية عالية ، كما أنه مناسب لمن يتبعون نظام غذائي ، لأنه يحتوي على شوفان غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على الشعور بالشبع وقليلة السعرات الحرارية مقارنة بالدقيق الأبيض. .هذه هي طريقة التحضير:
المقادير والمكونات:
اثنان من صدور الدجاج المخلية.
رشة ملح، حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة 7 بهارات.
رشة فلفل أسود مطحون.
كوب شوفان.
ملعقتان من الدقيق.
ملعقة من زيت الزيتون.
ملعقة باكينغ بودرر
بصلة مفرومة.
كوب صغير من المشروم المقطع.
ربع كوب ماء.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق ، يُمزج الشوفان والدقيق والبيكنج باودر ، ويُضاف 1/4 كوب من الماء ويُقلب حتى يصبح كثيفًا ، ثم يوضع جانبًا.
نقلي البصل المفروم مع الفطر المفروم في ملعقة من زيت الزيتون.
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة مثل الشاورما. يُضاف الدجاج إلى البصل والفطر ، ويُضاف القليل من الماء ويُطهى حتى ينضج تمامًا.
ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت وادهن نصف عجينة الشوفان. نضع الكمية المناسبة من الدجاج المطبوخ مسبقًا.
وزعي النصف الآخر من عجينة الشوفان على الوجه. تُخبز في فرن متوسط الارتفاع لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لذيذًا.
قطعيها إلى مثلثات وقدميها ساخنة مع سلطة الزبادي إذا رغبت في ذلك.
