متابعة- غرام محمد
تحتوي المعكرونة بالبشاميل على نسبة عالية من الكربوهيدرات. وبالتالي فهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاطات المختلفة. وهذه طريقة تحضيرها:
– سخني قدر فيه ماء وضعيه على النار حتى يغلي ثم اسلقي المعكرونة.
– صفّيها واغسليها بماء بارد.
– أضيفي نصف البشاميل، الكريمة ونصف كمية الجبن إلى المعكرونة وقلّبيهم جيداً. سخني الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم أضيفي إليها الدقيق وقلّبيهم جيداً.
– ارفعي القدر ثم ادهني صينية فرن بالزبدة ثم اسكبي نصف مزيج المعكرونة في الصينية. ثم وزعي طبقة من اللحم المعصج فوق المعكرونة. يليها باقي المعكرونة.
– اسكبي البشاميل على الوجه. ثم أضيفي باقي الجبن والزبدة على الوجه.
– أدخلي الصينية الفرن حتى يتحمر الوجه. قدّميها ساخنة.
