شوربة العدس الحارة بالطماطم

المقادير

2 كيلو عدس أصفر.

 

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار.

 

2 ثمرة بصل مقطعة.

 

2 ثمرة طماطم مقطعة.

 

2 ثمرة جزر مقطعة.

 

1 ثمرة كوسة مقطعة.

 

4 فص ثوم.

 

3 حبات مستكة.

 

ملح.

 

فلفل أسود مطحون.

 

1 ملعقة صغيرة كمون.

 

طريقة التحضير

 – انقعي العدس في ماء لمدة 60 دقيقة.

 

 – في إناء على نار متوسطة ضعي ماء يغلي ثم ضعي العدس والخضروات المقطعة والفلفل الحار.

 

 – اتركي العدس يبرد ثم ضعي عليه المستكة و اخلطية في الخلاط جيدًا ثم ضعيه في الإناء مرة أخرى و تبليه بالملح و الفلفل و الكمون و قلبي.

 

 – قدمي العدس مع الخبز المحمص.

 

 – يمكنك تناوله بالملعقة بدون خبز للتدفئة في الشتاء.

 

 – زيني الشوربة بالبصل المحمر وقدميه.