صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

مكونات البطاطس

55 جرام جبن قشقوان مبروش

 

4 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة

 

1/4 كوب بقدونس

 

1/4 كوب جزر مبروش

 

ملح وفلفل أسود

 

مكونات الدجاج

1 كيلو دجاج مسلوق ومقطع

 

1 فص ثوم مهروس

 

1/4 كوب شبت

 

1/4 كوب جزر مبروش

 

1 حبة بصل مفروم ناعم

 

ملح، فلفل أسود كاري

 

القليل من الزيت

 

مكونات البشاميل

2 ملعقة كبيرة دقيق

 

2 ملعقة كبيرة زبدة

 

3 كوب حليب

 

طريقة التحضير

 

1-ابدئي بتحضير الدجاج، ضعي الزيت والبصل والثوم على النار، ثم أضيفي باقي المكونات، وقلبي حتى تندمج مع بعضها.

 

 

2- اخلطي جميع مكونات البطاطس مع بعضها البعض، ثم شكليها إلى كرات، واحشيها بحشوة الدجاج، وضعيها في صينية الخبز.

 

 

3- حضري البشاميل، ضعي الزبدة على النار واتركيها لتذوب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتغير لونه، بعدها أضيفي الحليب وقلبي بسرعة حتى يصبح البشاميل جاهز.

 

 

4- اسكبي البشاميل فوق كرات البطاطس، ثم ضعي فوقها جبن القشقوان، وأدخليها الفرن لتتحمر.