رئيس التحرير: حسام حسين لبش
مدير التحرير: علي عجمي

سمبوسة هندية بالجبن

شارك

مكونات العجينة

 

3 كوب طحين.

1 بيضة.

1/2 كوب لبن.

4 ملاعق كبيرة ماء.

1/2 كوب زيت نباتي.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

1/2 ملعقة صغيرة سكر.

1 ملعقة بيكنغ باودر.

مكونات الحشوة.

2 كوب جبنة بيضاء.

1 بيضة.

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم.

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض.

 

طريقة التحضير

1- انخلي الطحين، والبيكنغ باودر والملح.

 

2- ضعي الخميرة في وعاء صغير، وأضيفي إليها السكر والماء، واتركيها لتفور.

 

3- اخفقي البيض، واللبن، والخميرة والزيت النباتي إلى أن تمتزج المكونات جيدًا.

 

4- أضيفي خليط البيض واللبن إلى الطحين، واخلطي المكونات جيداً لتتشكل لديكِ عجينة متماسكة.

 

5- ضعي العجينة في كيس، واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.

 

6-فتتي الجبنة إلى قطع ناعمة، وأضيفي البيضة، والفلفل الأبيض والبقدونس المفروم، واخلطي.

 

7- افردي العجينة بالشوبك، ثم قطعيها دوائر، واحشيها بالحشوة، وأغلقيها.

 

8- اقلي السمبوسة في زيت ساخن، وقدميها.

مقالات ذات صلة