المكوّنات:
زبدة مذوّبة – نصف أصبع أو 45 غرامًا.
بسكويت مفتت ناعم (أي نوع تفضلين) .
كوب لبن زبادي كامل الدسم.
كوب حليب بودرة .
ربع أو نصف كوب سكر.
3 ملاعق كبيرة من كريمة زبدة اللوتس.
طريقة العمل:
لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت المفتت مع الزبدة المذوّبة.
رصّي الخليط في قعر صينية التقديم.
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.
لتحضير الطبقة الثانية: في الخلّاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي والحليب والسكر.
أخلطي المكونات جيدًا.
أسكبي الخليط فوق الطبقة الأولى.
أدخلي الصينية إلى الفرن محمّى مُسبقًا من الأعلى على حرارة متوسطة لمدّة لا تتجاوز 5 دقائق، حتى تتماسك الطبقة فقط بدون تحميرها.
لتحضير الطبقة النهائية: في الميكرويف، ذّوّبي زبدة اللوتس لـ20 ثانية فقط.
أسكبي الكريمة المذوّبة فوق الطبقة الثانية وحرّكي الصينية جانبيًا حتى يتوزع اللوتس جيدًا وبالتساوي.
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
قدّمي الحلى باردًا إلى جانب القهوة العربية أو التركية.
