رئيس التحرير: حسام حسين لبش
مدير التحرير: علي عجمي
لايف ستايل
17 فبراير 2023

حتى لا تتفكك.. هذه أسرار نجاح الغريبة

شارك
  • متابعة – لجين اسماعيل :
  • هناك أسباب عديدة لفشل الغريبة ، لكن في هذا الموضوع سنخبرك ببعض أسرار تحضير الغريبة لتبدو ناجحة ولا تتفكك.
  • لكي تكون الغريبة ناجحة تماماً وتشبه إلى حد بعيد الغريبة التي تباع في السوق ، نوصيك بإعداد الدقيق للغريبة وإذا كنت ستضيف السميد فحاول ألا تستخدم كثيراً
  • المعايير المثالية للغريبة الناجحة هي (1 كوب دهن + 1 كوب سكر بودرة + 2 كوب طحين كندي) واحرصي على عدم استهلاك الكثير من السكر.
  • تحضير عجينة الغريبة:
  • امزجي المكونات مع خلاط كهربائي، ونخلط السكر والسماد أولا ثم نضيف الدقيق بعد خلط السكر والسماد حتى تصبح العجينة طرية.
  • ضعي العجينة في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة.
  • أخرجي العجينة ، امزجيها قليلاً بيديك ، وشكليها بالطريقة التي تريديها.
  • جربي بضع قطع في الفرن أولاً لترى التأثير ، إذا لم يكن ذلك مناسباً ، فقط قومي بزيادة كمية الدقيق قليلاً.
  • حاولي ألا تجعلي حبيبات الغريبة أكبر.
  • يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 150 درجة
  • ضعيها في الفرن وراقبيها لمدة 18 دقيقة.
  • لا تتركيها في الدرج لئلا تنكسر.
  • استخدمي ملعقة مسطحة رفيعة لإزالة الغريبة من الصينية الساخنة.
  • وتكون النتيجة عبارة عن غريب أبيض لزج وناعم بألوان زاهية وجذابة.
تابعونا على مواقع التواصل الإجتماعي

مقالات ذات صلة

آخر الأخبار