متابعة – لجين اسماعيل :
عندما تقف في مطبخك وتفكر في الطاولة ، والأدراج ، والزوايا ، والمغسلة ، فأنت تعتقد أنها ليست نظيفة كما تريد. ولكن دراسة علمية حديثة تثبت أن الأشياء الموجودة في المطبخ أكثر تلوث.
- كشف الباحثون أن أحد أهم الأشياء التي يجب البحث عنها هو حاوية التوابل. عند الطهي ، يحمل الناس دائماً حاويات التوابل معهم ، مما قد يؤدي إلى انتقال الملوثات إلى الحاويات.
- قال الباحثون إن عبوات التوابل كانت أقذر من الصناديق والأواني والأحواض المستخدمة في تنظيف الأطباق.
- إذا لمس شخص ما حاوية توابل ملوثة ثم وضع إصبعه بالخطأ في فمه. فقد يؤدي ذلك إلى ابتلاع التسمم الغذائي.
- لذا اغسل يديك بالماء والصابون بعد لمس اللحوم النيئة لتجنب نقل أي مسببات الأمراض إلى رف التوابل أو أي مكان آخر.
- إلى جانب رفوف التوابل ، كانت المقابض والمفارش والإسفنج ومقابض الصنابير من بين الأكثر تلوث .
- في حين أن برطمانات التوابل خطيرة للغاية ، يحذر الخبراء من أن المواقد تنبعث منها أبخرة خطيرة.
- إن الطهي على الموقد قد يسبب الربو لدى الأطفال ويعرض البالغين لخطر الإصابة بالسرطان.
- ووجدت دراسة أخرى ما يسمى بـ “المواد الكيميائية إلى الأبد” الكامنة في الأواني والمقالي والملاعق والأدوات المنزلية الأخرى.
- إن هذه المواد الكيميائية قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
- تُعرف هذه المادة الكيميائية ، بيروكسيد الكبريت ، باسم “مادة كيميائية دائمة” لأنها تستغرق سنوات حتى تتحلل في البيئة.
