متابعة _ لمى نصر:
تعد البطاطس من أشهر الأطعمة على مستوى العالم ويمكن تناولها والاستفادة منها بعدة طرق منها شرب عصير البطاطس حيث أنها غنية بفيتامينات B و C والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلى فوائدها التي تشمل:
– تقوية المناعة: عصير البطاطس غني بفيتامين C الذي يمكنه مقاومة نزلات البرد والالتهابات، كما يساعد على تقوية المناعة، وينصح بشرب كوب من عصير البطاطس على معدة فارغة لتعزيز المناعة.
– يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: وفقاً لدراسة أجريت عام 2016، فإن الاستهلاك المنتظم للبطاطس مفيد في التحكم في نمو الخلايا السرطانية لأنها تحتوي على مركبات تسمى glycoalkaloids لها خصائص مضادة للأورام وتساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
– يعالج التهاب المفاصل: يشتهر عصير البطاطس بخصائصه المضادة للالتهابات التي تساعد في تخفيف التهاب المفاصل والمشاكل الأخرى ذات الصلة. وفقاً للخبراء، فإن تطبيق رقائق البطاطس على المناطق المؤلمة فعال أيضاً.
– تخفيف القرحة: من المعروف أيضاً أن عصير البطاطس يحمي صحة الجهاز الهضمي. وفقاً للخبراء، فإن الاستهلاك المنتظم لعصير البطاطس في الصباح يمكن أن يساعد في علاج قرحة المعدة.
– يخفض الكوليسترول: غني بالألياف والفيتامينات أ ، ب ، ج. وفقاً للخبراء، تعمل هذه العناصر الغذائية معاً للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والحفاظ على نشاط جسمك.
– مفيد للكبد: يساعد عصير البطاطس في طرد السموم من الكبد وتنظيف الكبد والمرارة. وفقاً للبحث، يمكن استخدام عصير البطاطس في علاج التهاب الكبد.
– يعالج الإمساك: البطاطس غنية بالألياف التي تساعد على تطهير الجهاز الهضمي ويمكن استخدامها أيضاً لعلاج الإمساك.
