تغيّر لون التفاح المقطع للون البني مشكلة.. والحل أسهل مما تتوقعين!

متابعة- غرام محمد

عند تقطيع التفاح الطازج وتركه لفترة في الوعاء يتغير إلى اللون البني. وهذا يجعله غير صالحاً للاستهلاك. يمكنك منع تغير لون التفاح بعد التقطيع للون البني عن طريق:

1‏- غمر شرائح التفاح في الماء لمنع تأكسده.

‏2- استخدام عصير الليمون أو الحمضيات.

‏3- تطبيق الحرارة عليها إما بالطهي أو تغطيسها بماء حار.

‏4- لتجنب تغير لون التفاح بعد التقطيع إبعاد شرائح التفاح عن النحاس أو الحديد‬⁩.