متابعة – الإمارات نيوز:
تشير بعض المعلومات الصحية إلى أن البطاطا الحلوة غنية بالعديد من المواد المغذية والمفيدة لسلامة الكبد، وتعزيز وظيفته وتنشيطه ووقايته من الأمراض، وخصوصًا البوتاسيوم والحديد والفيتامين د.
ومن أهم الفوائد التي تمنحها البطاطا الحلوة لمرضى الكبد، مساعدته في القضاء على الدهون الثلاثية في الكبد، باعتبارها غنية بالبوتاسيوم، والذي يحتاجه الكبد للقيام بوظائفه.
وتعمل البطاطا الحلوة على تطهير الكبد من المواد الضارة، وتقويته، وتعزز إفراز أنزيمات الكبد، كما أن غناها بصبغة الأنثوسيانين يعتبر مفيدًا جدًا لصحة الكبد والكلى،
