لغداء مميز.. حضّري صينية السمك مع البطاطس بأسهل الخطوات

متابعة _ لمى نصر:

تحتار ربة المنزل في الطبق الذي ستحضره على وجبة الغداء، ولكننا هنا لنساعدك وجلبنا لك وصفة مميزة لطهي السمك مع البطاطس.. تابعي معنا.

المقادير

– فيليه الهامور : 4 شرائح (منظف)
– عصير الليمون : ربع كوب
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهار سمك : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
– الثوم : 5 فصوص (مفروم)
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)
– الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون جيداً.

– اخلطي الكزبرة والثوم والبقدونس وبهارات السمك والزيت وعصير الليمون وتبلي قطع السمك في التتبيلة.

– وزعي الزبدة في طبق الفرن ورتبي البطاطس وتبيلها بالملح والفلفل.

– ضعي السمك المتبل فوق البطاطس وغطي الصينية بورق الأولمنيوم.

– أدخلي السمك للفرن على حرارة 190 لمدة 30- 40 دقيقة حتى ينضج مع البطاطس.

– حمري الوجه وقدميها ساخنة مع الخضار أو السلطة حسب الرغبة.