متابعة- بتول ضوا
بيتزا باذنجان بدون عجين من وصفات البيتزا الشهية والمبتكرة جربيها الآن وتمتعي بمذاقها الذي لا يقاوم.
المقادير:
– باذنجان: 2 (مقطّع إلى شرائح مستديرة)
الطماطم: قطعتان (متوسطة الحجم / مقطعة إلى قطع صغيرة)
صلصة البيتزا: 1 كوب
جبنة موزاريلا: 1 كوب (مبشور)
ملح: 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: 2 ملاعق صغيرة
فلفل أخضر: 2 قطعة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
طريقة التحضير:
توضع شرائح الباذنجان في طبق مدهون بالزبدة ، ويُرش بالملح ، وتُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة ، حتى تنضج تمامًا.
تُدهن صلصة البيتزا فوق شرائح الباذنجان المشوي ، ثم تُضاف مكعبات الطماطم والفليفلة الحلوة.
نرش شرائح الباذنجان بالفلفل الأسود ، ثم نرش جبنة الموزاريلا ونعيد صينية الخبز للفرن على الشواية لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونها إلى البني ويذوب الجبن ، قدميها دافئة.
