متابعة – الإمارات نيوز:
يعتبر الباذنجان من الأكلات الشعبية الشهيرة، ويتميز بمذاقه المختلف ويحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
وذكر موقع “healthline” العديد من الفوائد الصحية للباذنجان، حيث يحتوى على العديد من الفيتامينات والألياف التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الاضطرابات والتشنجات وعسر الهضم، كما يحتوى على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات الأخرى التي تعمل على تعزيز صحة القلب وتحميه من الأزمات القلبية، ويقلل من مستويات الكولسترول الدهني المنخفض الكثافة.
ويعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، وبالتالي فهو مفيد لمرضى السكر، وينصح بتناوله دائما وفقا للموقع، كما يساعد على تخفيف الوزن والحد من مرض السرطان.
ونصح الموقع مرضى “الأنيما” بتناول الباذنجان، وذلك لاحتوائه على نسبة حديد عالية وبعض الفيتامينات الأخرى التي تعزز صحة الجسم، كما أنه يعالج تساقط الشعر وتلفه، ويحارب الجفاف ويحافظ على رطوبته وجماله.
ويحارب الباذنجان أمراض الشيخوخة ويعالج التجاعيد، كما يحافظ على صحة الجهاز العصبي ويعمل على تنشيط الذاكرة والتركيز، ويحد من خطر الإصابة بالخرف والزهايمر والأمراض الأخرى.
